Das seit Sommer geschlossene Kölner Sternerestaurant „Le Moissonnier“ überrascht die Kulinarische Welt mit einer bemerkenswerten Entscheidung: Es wird als Bistro mit Fokus auf gemeinsames Essen und französische Kneipenkultur wiedereröffnet. Auf der Karte stehen echte französische Klassiker wie Oefs Mayonnaise, das Mittagsgericht „Plat du Jour“ und 45 offene Weine. Serviert wird in gusseisernen Cocotten. Borchert & Schrader begleitete den Paukenschlag mit Pressearbeit. (Bildquelle: Le Moissonnier)